Identità Milano 2024

Awards gold book

Chef of the year 2023

Bellavista awards Riccardo Mondo and Alessandro Della Tommasina

Bellavista awards Riccardo Mondo and Alessandro Della Tommasina

 

Dish of the year 2023

Piazza awards "Shorts ribs forever" of Jessica Rosval

Piazza awards "Shorts ribs forever" of Jessica Rosval

  • 2011
    Grana Padano awards the “Rigatoni with mastic resin and raw porcini mushrooms” of Carlo Cracco
  • 2012
    Grana Padano awards the “Faraona non arrosto, ovvero in cotture ottimizzate” of Massimo Bottura
  • 2013
    Grana Padano awards the  la "Pasta e Insalata" di Davide Scabin e il dolce "Napul è" of Nino Di Costanzo
  • 2014
    Grana Padano awards “Animelle, panna, limone e sale" of Niko Romito
  • 2015
    Grana Padano awards "Cannolo di cous cous" of Enrico Panero
  • 2016
    Grana Padano awards "Ricchezza e Povertà" of Matias Perdomo
  • 2017
    Grana Padano awards "Scarpetta" of Franco Pepe and "Pizza con spinaci, carote fermentate e peperoncino, capperi, limone, pomodori schiacciati e formaggio feta" of Sarah Minnick
  • 2018
    Grana Padano awards "Doppi bottoni, cavolo rapa, ricotta al limone, sgombro e colatura di alici di Cetara" of Riccardo Camanini
  • 2019
    Grana Padano awards "AnaNascosta" of Franco Pepe
  • 2020
    Grana Padano awards "Cappuccino Murrina" of Massimiliano Alajmo
  • 2021
    Piazza awards "Zuppiera di pasta e pesci dell'Adriatico" of Davide Di Fabio
  • 2022
    Piazza awards "Formaggio di Pasta al Pomodoro" of Antonio Biafora
  • 2023
    Piazza awards "Shorts ribs forever" of Jessica Rosval

Twenty year’s Award 2023

Acqua Panna-S.Pellegrino awards Richard Abou Zaki

Acqua Panna-S.Pellegrino awards Richard Abou Zaki

  • 2006
    Petra awards Andrea Mazzoni
  • 2007
    Petra awards Andrea Berton
  • 2009
    Acqua Panna-S.Pellegrino awards Francesco Sposito
  • 2010
    Acqua Panna-S.Pellegrino awards Nicola Fossaceca
  • 2011
    Acqua Panna-S.Pellegrino awards Magnus Nilsson
  • 2012
    Acqua Panna-S.Pellegrino awards Franco Aliberti
  • 2013
    Acqua Panna-S.Pellegrino awards Giuseppe Iannotti
  • 2014
    Acqua Panna-S.Pellegrino awards Luciano Monosilio
  • 2015
    Acqua Panna-S.Pellegrino awards Oliver Piras
  • 2016
    Acqua Panna-S.Pellegrino awards Fabiana Scarica
  • 2017
    Acqua Panna-S.Pellegrino awards Giovanni e Floriano Pellegrino
  • 2018
    Acqua Panna-S.Pellegrino awards Alessio Longhin
  • 2019
    Acqua Panna-S.Pellegrino awards Francesco Vincenzi
  • 2020
    Acqua Panna-S.Pellegrino awards Davide Guidara
  • 2021
    Acqua Panna-S.Pellegrino awards Andrea Antonini
  • 2022
    Acqua Panna-S.Pellegrino awards Maicol Izzo
  • 2023
    Acqua Panna-S.Pellegrino awards Richard Abou Zaki

Italian typicalities in the kitchen 2023

1895 by Lavazza awards Giuseppe Iannotti

1895 by Lavazza awards Giuseppe Iannotti

Creativity in the kitchen 2023

Molino Vigevano awards Richard Abou Zaki and Pierpaolo Ferracuti

Molino Vigevano awards Richard Abou Zaki and Pierpaolo Ferracuti

Gourmet artisan 2023

CHS Group awards Niko Romito

CHS Group awards Niko Romito

Identità di Sala 2023

Fondazione Cotarella awards Sebastien Ferrara

Fondazione Cotarella awards Sebastien Ferrara

  • 2015
    AtCarmen awards Will Guidara
  • 2017
    Cantine Ferrari awards Marco Reitano 
  • 2018
    Cantine Ferrari awards Marco Amato 
  • 2019
    Cantine Ferrari awards Alessandro Troccoli
  • 2020
    Cantine Ferrari awards Francesco Cioria
  • 2021
    Caraiba awards Massimo Raugi
  • 2022
    Caraiba awards Valentina Bertini
  • 2023
    Fondazione Cotarella awards Sebastien Ferrara

Identità Naturali 2023

Caraiba awards Davide Guidara

Caraiba awards Davide Guidara

Identità di Birra 2022

Birra del Borgo awards Cristina Bowerman

Birra del Borgo awards Cristina Bowerman

Identità Nuove Sfide 2023

Berto's awards Andrea Aprea

Berto's awards Andrea Aprea

Lombard excellence 2023

Regione Lombardia awards Alberto Gipponi

Regione Lombardia awards Alberto Gipponi

Carrello dei formaggi 2023

Consorzio del Parmigiano Reggiano awards Ristorante Imàgo Hotel Hassler

Consorzio del Parmigiano Reggiano awards Ristorante Imàgo Hotel Hassler

  • 2021
    Consorzio del Parmigiano Reggiano awards Ristorante Seta
  • 2022
    Consorzio del Parmigiano Reggiano awards Ristorante Dal Pescatore
  • 2023
    Consorzio del Parmigiano Reggiano awards Ristorante Imàgo Hotel Hassler

Identità di Cottura 2023

Moretti Forni awards Enrico Bartolini

Moretti Forni awards Enrico Bartolini

Sperimentazioni in cucina 2023

Goeldlin awards John Regefalk

Goeldlin awards John Regefalk

Pastry chef of the year

Sara Peirone, Top Gastronomy manager of Lavazza, awards Gianluca Fusto

Sara Peirone, Top Gastronomy manager of Lavazza, awards Gianluca Fusto

Family of the year

Matteo and Camilla Lunelli, owner of Cantine Ferrari, award Enrico and Roberto Cerea

Matteo and Camilla Lunelli, owner of Cantine Ferrari, award Enrico and Roberto Cerea

Gourmet ideas

The prize of Caraiba Luxury

The prize of Caraiba Luxury

Identità No Waste 2023

Pedro Sanchez, Aquanaria Sales Director, awards Massimo Bottura, Osteria Francescana, Modena 

Pedro Sanchez, Aquanaria Sales Director, awards Massimo Bottura, Osteria Francescana, Modena 

Identità di Pizza 2023

Giovanni Amodio, Latteria Sorrentina Vicepresident, awards Denis Lovatel, pizzeria Da Ezio, Alano di Piave (Belluno) and Denis Milano

Giovanni Amodio, Latteria Sorrentina Vicepresident, awards Denis Lovatel, pizzeria Da Ezio, Alano di Piave (Belluno) and Denis Milano

Innovazione Continua 2023

Giacomo Pondini, Direttore Consorzio Asti DOCG, premia Moreno Cedroni de La Madonnina del Pescatore di Senigallia (Ancona) col premio Innovazione Continua

Giacomo Pondini, Direttore Consorzio Asti DOCG, premia Moreno Cedroni de La Madonnina del Pescatore di Senigallia (Ancona) col premio Innovazione Continua

  • 2023
    Consorzio di tutela dell'Asti Spumante and Moscato d'Asti DOCG awards Moreno Cedroni

Radici nel Futuro 2023

Luca Gargano, President Velier, awards Cera family, chef Lionello Cera, Antica Osteria Cera, Campagnia Lupia (Venezia)

Luca Gargano, President Velier, awards Cera family, chef Lionello CeraAntica Osteria Cera, Campagnia Lupia (Venezia)

  • 2010
    Bonaventura Maschio awards Emanuele Scarello
  • 2023
    Billecart-Salmon awards Cera family

L'Omaggio 2023

Identità Golose awards Gabriele Gorelli, the first Italian Master of Wine

Identità Golose awards Gabriele Gorelli, the first Italian Master of Wine

Identità di Territorio 2023

Cristina Ziliani, Corporate Relations Manager and Guido Berlucchi owner, awards Antonia Klugmann, L'Argine, Vencò (Gorizia) 

Cristina Ziliani, Corporate Relations Manager and Guido Berlucchi owner, awards Antonia KlugmannL'Argine, Vencò (Gorizia) 

Identità Donna 2022

Guido Berlucchi awards Karime Lopez

Guido Berlucchi awards Karime Lopez

Migliori idee green 2021

Koppert Cress awards Diego Rossi

Koppert Cress awards Diego Rossi

Olio in cucina 2021

Oleifici Barbera awards Domingo Schingaro

Oleifici Barbera awards Domingo Schingaro