Identità Milano 2024

Awards gold book

Chef of the year 2024

Bellavista awards Giancarlo Perbellini

Bellavista awards Giancarlo Perbellini

 

Dish of the year 2024

Piazza awards "Mesa Viva (Table M#01)" of Oriol Castro, Eduard Xatruch and Mateu Casañas

Piazza awards "Mesa Viva (Table M#01)" of Oriol Castro, Eduard Xatruch and Mateu Casañas

  • 2011
    Grana Padano awards the “Rigatoni with mastic resin and raw porcini mushrooms” of Carlo Cracco
  • 2012
    Grana Padano awards the “Faraona non arrosto, ovvero in cotture ottimizzate” of Massimo Bottura
  • 2013
    Grana Padano awards the  la "Pasta e Insalata" di Davide Scabin e il dolce "Napul è" of Nino Di Costanzo
  • 2014
    Grana Padano awards “Animelle, panna, limone e sale" of Niko Romito
  • 2015
    Grana Padano awards "Cannolo di cous cous" of Enrico Panero
  • 2016
    Grana Padano awards "Ricchezza e Povertà" of Matias Perdomo
  • 2017
    Grana Padano awards "Scarpetta" of Franco Pepe and "Pizza con spinaci, carote fermentate e peperoncino, capperi, limone, pomodori schiacciati e formaggio feta" of Sarah Minnick
  • 2018
    Grana Padano awards "Doppi bottoni, cavolo rapa, ricotta al limone, sgombro e colatura di alici di Cetara" of Riccardo Camanini
  • 2019
    Grana Padano awards "AnaNascosta" of Franco Pepe
  • 2020
    Grana Padano awards "Cappuccino Murrina" of Massimiliano Alajmo
  • 2021
    Piazza awards "Zuppiera di pasta e pesci dell'Adriatico" of Davide Di Fabio
  • 2022
    Piazza awards "Formaggio di Pasta al Pomodoro" of Antonio Biafora
  • 2023
    Piazza awards "Shorts ribs forever" of Jessica Rosval
  • 2024
    Piazza awards "Mesa Viva (Table M#01)" of Oriol Castro, Eduard Xatruch e Mateu Casañas

Twenty year’s Award 2024

Acqua Panna-S.Pellegrino awards Davide Marzullo

Acqua Panna-S.Pellegrino awards Davide Marzullo

  • 2006
    Petra awards Andrea Mazzoni
  • 2007
    Petra awards Andrea Berton
  • 2009
    Acqua Panna-S.Pellegrino awards Francesco Sposito
  • 2010
    Acqua Panna-S.Pellegrino awards Nicola Fossaceca
  • 2011
    Acqua Panna-S.Pellegrino awards Magnus Nilsson
  • 2012
    Acqua Panna-S.Pellegrino awards Franco Aliberti
  • 2013
    Acqua Panna-S.Pellegrino awards Giuseppe Iannotti
  • 2014
    Acqua Panna-S.Pellegrino awards Luciano Monosilio
  • 2015
    Acqua Panna-S.Pellegrino awards Oliver Piras
  • 2016
    Acqua Panna-S.Pellegrino awards Fabiana Scarica
  • 2017
    Acqua Panna-S.Pellegrino awards Giovanni e Floriano Pellegrino
  • 2018
    Acqua Panna-S.Pellegrino awards Alessio Longhin
  • 2019
    Acqua Panna-S.Pellegrino awards Francesco Vincenzi
  • 2020
    Acqua Panna-S.Pellegrino awards Davide Guidara
  • 2021
    Acqua Panna-S.Pellegrino awards Andrea Antonini
  • 2022
    Acqua Panna-S.Pellegrino awards Maicol Izzo
  • 2023
    Acqua Panna-S.Pellegrino awards Richard Abou Zaki
  • 2024
    Acqua Panna-S.Pellegrino awards Davide Marzullo

Italian typicalities in the kitchen 2024

1895 by Lavazza awards Riccardo Camanini

1895 by Lavazza awards Riccardo Camanini

Creativity in the kitchen 2024

Molino Casillo awards Mario e Remo Capitaneo

Molino Casillo awards Mario e Remo Capitaneo

Gourmet artisan 2024

CHS Group awards Michele Lazzarini

CHS Group awards Michele Lazzarini

Identità di Sala 2024

Fondazione Cotarella awards Nicola Ultimo

Fondazione Cotarella awards Nicola Ultimo

  • 2015
    AtCarmen awards Will Guidara
  • 2017
    Cantine Ferrari awards Marco Reitano 
  • 2018
    Cantine Ferrari awards Marco Amato 
  • 2019
    Cantine Ferrari awards Alessandro Troccoli
  • 2020
    Cantine Ferrari awards Francesco Cioria
  • 2021
    Caraiba awards Massimo Raugi
  • 2022
    Caraiba awards Valentina Bertini
  • 2023
    Fondazione Cotarella awards Sebastien Ferrara
  • 2024
    Fondazione Cotarella awards Nicola Ultimo

Identità Naturali 2024

Caraiba awards Davide Caranchini

Caraiba awards Davide Caranchini

Identità di Birra 2022

Birra del Borgo awards Cristina Bowerman

Birra del Borgo awards Cristina Bowerman

Identità Nuove Sfide 2024

Berto's awards Mauro Colagreco

Berto's awards Mauro Colagreco

Lombard excellence 2024

Regione Lombardia awards Nicolò Quarteroni

Regione Lombardia awards Nicolò Quarteroni

Carrello dei formaggi 2024

Consorzio del Parmigiano Reggiano awards Osteria del Viandante

Consorzio del Parmigiano Reggiano awards Osteria del Viandante

  • 2021
    Consorzio del Parmigiano Reggiano awards Ristorante Seta
  • 2022
    Consorzio del Parmigiano Reggiano awards Ristorante Dal Pescatore
  • 2023
    Consorzio del Parmigiano Reggiano awards Ristorante Imàgo Hotel Hassler
  • 2024
    Consorzio del Parmigiano Reggiano awards Osteria del Viandante

Identità di Cottura 2024

Moretti Forni awards Alessandro Gilmozzi

Moretti Forni awards Alessandro Gilmozzi

Sperimentazioni in cucina 2024

Goeldlin awards Moreno Cedroni and Luca Abbadir

Goeldlin awards Moreno Cedroni and Luca Abbadir

Pastry chef of the year

Sara Peirone, Top Gastronomy manager of Lavazza, awards Gianluca Fusto

Sara Peirone, Top Gastronomy manager of Lavazza, awards Gianluca Fusto

Family of the year

Matteo and Camilla Lunelli, owner of Cantine Ferrari, award Enrico and Roberto Cerea

Matteo and Camilla Lunelli, owner of Cantine Ferrari, award Enrico and Roberto Cerea

Gourmet ideas

The prize of Caraiba Luxury

The prize of Caraiba Luxury

Identità No Waste 2024

Irinox awards Norbert Niederkofler

Irinox awards Norbert Niederkofler

Identità di Pizza 2024

Giovanni Amodio, Latteria Sorrentina Vicepresident, awards Ciro Salvo

Giovanni Amodio, Latteria Sorrentina Vicepresident, awards Ciro Salvo

Innovazione Continua 2023

Giacomo Pondini, Direttore Consorzio Asti DOCG, premia Moreno Cedroni de La Madonnina del Pescatore di Senigallia (Ancona) col premio Innovazione Continua

Giacomo Pondini, Direttore Consorzio Asti DOCG, premia Moreno Cedroni de La Madonnina del Pescatore di Senigallia (Ancona) col premio Innovazione Continua

  • 2023
    Consorzio di tutela dell'Asti Spumante and Moscato d'Asti DOCG awards Moreno Cedroni

Radici Future 2024

Molino Vigevano awards Fabrizio Mellino

Molino Vigevano awards Fabrizio Mellino

L'Omaggio 2024

Identità Golose awards Victor Arguinzoniz

Identità Golose awards Victor Arguinzoniz

Identità di Territorio 2024

Cristina Ziliani, Corporate Relations Manager and Guido Berlucchi owner, awards Cesare Battisti

Cristina Ziliani, Corporate Relations Manager and Guido Berlucchi owner, awards Cesare Battisti

Identità Donna 2022

Guido Berlucchi awards Karime Lopez

Guido Berlucchi awards Karime Lopez

Migliori idee green 2021

Koppert Cress awards Diego Rossi

Koppert Cress awards Diego Rossi

Olio in cucina 2021

Oleifici Barbera awards Domingo Schingaro

Oleifici Barbera awards Domingo Schingaro