Awards gold book

Chef of the year 2021

Bellavista awards Enrico Bartolini

Bellavista awards Enrico Bartolini

2005
Nino Negri awards Fulvio Pierangelini
2006
Nino Negri awards Massimiliano Alajmo
2007
Nino Negri awards Carlo Cracco
2008
Nino Negri awards Gualtiero Marchesi
2009
Nino Negri awards Mauro Uliassi
2010
Nino Negri awards Massimo Bottura
2011
Nino Negri awards Gennaro Esposito
2012
Nino Negri awards Niko Romito
2013
Nino Negri awards Enrico Crippa
2014
Nino Negri awards Heinz Beck
2015
Nino Negri awards Davide Scabin
2016
Gruppo Italiano Vini Nobel awards Antonio Guida
2017
Contadi Castaldi awards Riccardo Camanini
2018
Contadi Castaldi awards Moreno Cedroni
2019
Terra Moretti awards Paolo Lopriore
2020
Terra Moretti awards Antonia Klugmann
2021
Bellavista awards Enrico Bartolini

Dish of the year 2021

Piazza awards "Zuppiera di pasta e pesci dell'Adriatico" of Davide Di Fabio

Piazza awards "Zuppiera di pasta e pesci dell'Adriatico" of Davide Di Fabio

2011
Grana Padano awards the “Rigatoni with mastic resin and raw porcini mushrooms” of Carlo Cracco
2012
Grana Padano awards the “Faraona non arrosto, ovvero in cotture ottimizzate” of Massimo Bottura
2013
Grana Padano awards the la "Pasta e Insalata" di Davide Scabin e il dolce "Napul è" of Nino Di Costanzo
2014
Grana Padano awards “Animelle, panna, limone e sale" of Niko Romito
2015
Grana Padano awards "Cannolo di cous cous" of Enrico Panero
2016
Grana Padano awards "Ricchezza e Povertà" of Matias Perdomo
2017
Grana Padano awards "Scarpetta" of Franco Pepe and "Pizza con spinaci, carote fermentate e peperoncino, capperi, limone, pomodori schiacciati e formaggio feta" of Sarah Minnick
2018
Grana Padano awards "Doppi bottoni, cavolo rapa, ricotta al limone, sgombro e colatura di alici di Cetara" of Riccardo Camanini
2019
Grana Padano awards "AnaNascosta" of Franco Pepe
2020
Grana Padano awards "Cappuccino Murrina" of Massimiliano Alajmo
2021
Piazza awards "Zuppiera di pasta e pesci dell'Adriatico" of Davide Di Fabio

Twenty year’s Award 2021

Acqua Panna-S.Pellegrino awards Andrea Antonini

Acqua Panna-S.Pellegrino awards Andrea Antonini

2006
Petra awards Andrea Mazzoni
2007
Petra awards Andrea Berton
2009
Acqua Panna-S.Pellegrino awards Francesco Sposito
2010
Acqua Panna-S.Pellegrino awards Nicola Fossaceca
2011
Acqua Panna-S.Pellegrino awards Magnus Nilsson
2012
Acqua Panna-S.Pellegrino awards Franco Aliberti
2013
Acqua Panna-S.Pellegrino awards Giuseppe Iannotti
2014
Acqua Panna-S.Pellegrino awards Luciano Monosilio
2015
Acqua Panna-S.Pellegrino awards Oliver Piras
2016
Acqua Panna-S.Pellegrino awards Fabiana Scarica
2017
Acqua Panna-S.Pellegrino awards Giovanni e Floriano Pellegrino
2018
Acqua Panna-S.Pellegrino awards Alessio Longhin
2019
Acqua Panna-S.Pellegrino awards Francesco Vincenzi
2020
Acqua Panna-S.Pellegrino awards Davide Guidara
2021
Acqua Panna-S.Pellegrino awards Andrea Antonini

Identità di Birra 2021

Birra del Borgo awards Francesco Martucci

Birra del Borgo awards Francesco Martucci

2008
Birra Moretti awards Moreno Cedroni
2009
Birra Moretti awards Emanuele Scarello
2010
Birra Moretti awards Davide Oldani
2011
Birra Moretti awards Marco Stabile
2012
Birra Moretti awards Claudio Sadler
2013
Birra Moretti awards Fabio Barbaglini
2014
Birra Moretti awards Stefano Ciotti
2015
Birra Moretti awards Daniel Burns
2016
Birra Moretti awards Eugenio Boer
2017
Birra Moretti awards Giovanni Sorrentino
2018
Birra Moretti awards Giancarlo Morelli
2019
Birra Moretti awards Matteo Felter
2020
Birra del Borgo awards Anthony Genovese
2021
Birra del Borgo awards Francesco Martucci

Italian typicalities in the kitchen 2021

Lavazza awards Enrico Cerea

Lavazza awards Enrico Cerea

2005
Podere Forte awards Aimo Moroni
2006
Podere Forte awards Lidia Alciati
2007
Podere Forte awards Fulvio Pierangelini
2008
Podere Forte awards Massimiliano Alajmo
2010
Terra Moretti awards Salvatore Tassa
2012
Premiati Oleifici Barbera awards Missy Robbins
2013
Lavazza awards Antonino Cannavacciuolo
2014
Lavazza awards Roberto Petza
2015
Lavazza awards Norbert Niedekofler
2016
Lavazza awards Ugo Alciati
2017
Lavazza awards Christian e Manuel Costardi
2018
Lavazza awards Matteo Baronetto
2019
Lavazza awards Mauro Uliassi
2020
Lavazza awards Nadia Santin
2021
Lavazza awards the Cerea family

Creativity in the kitchen 2021

Petra® awards Marco Pedron

Petra® awards Marco Pedron

2005
BMW awards Carlo Cracco
2006
BMW awards Davide Scabin
2007
BMW awards Massimo Bottura
2008
Piazza awards Enrico Crippa
2009
Piazza awards Niko Romito
2010
Piazza awards Gualtiero Marchesi
2011
Piazza awards Paolo Lopriore
2012
Petra® awards Simone Padoan
2013
Petra® awards Massimiliano Alajmo
2014
Petra® awards Enrico Bartolini
2015
Petra® awards Pino Cuttaia
2016
Petra® awards Riccardo Camanini
2017
Petra® awards Yoji Tokuyoshi
2018
Petra® awards Lello Ravagnan
2019
Petra® awards Enrico Mazzaroni
2020
Petra® awards Roy Caceres
2021
Petra® awards Marco Pedron

Gourmet artisan 2021

CHS Group awards Giorgio Servetto

CHS Group awards Giorgio Servetto

2005
Velier awards Paolo Parisi
2006
Velier awards Stefano Bellotti
2007
Velier awards Gabrio Bini
2009
Mirafiore & Fontanafredda awards Pietro Zito (Italy in the kithen)
2010
Mirafiore & Fontanafredda awards Eugenio Pol
2011
Mirafiore & Fontanafredda awards Giorgio e Gianpietro Damini
2012
Casa E. di Mirafiore awards Alessandro Gilmozzi
2013
Fontanafredda awards Massimo Spigaroli
2014
Fontanafredda awards Riccardo Gaspari e Ludovica Rubbini
2015
Fontanafredda awards Moreno Cedroni
2016
Fontanafredda awards Corrado Assenza
2017
Fontanafredda awards Franco Aliberti e Gianni Tarabini
2018
Zonin 1821 awards Antonia Klugmann
2019
Zonin 1821 awards Ciccio Sultano
2020
Levoni awards Francesco Bracali
2021
CHS Group awards Giorgio Servetto

Identità di Sala 2021

Caraiba awards Massimo Raugi

Caraiba awards Massimo Raugi

2015
AtCarmen awards Will Guidara
2017
Cantine Ferrari awards Marco Reitano
2018
Cantine Ferrari awards Marco Amato
2019
Cantine Ferrari awards Alessandro Troccoli
2020
Cantine Ferrari awards Francesco Cioria
2021
Caraiba awards Massimo Raugi

Identità Naturali 2021

Mielizia awards Antonia Klugmann

Mielizia awards Antonia Klugmann

2015
Alce Nero awards Pietro Leemann
2016
Alce Nero awards Matthew Kenney
2017
Alce Nero awards Enrico Bartolini
2018
Alce Nero awards Simone Salvini
2020
Caraiba awards Caterina Ceraudo
2021
Mielizia awards Antonia Klugmann

Identità Nuove Sfide 2021

Berto's awards Massimiliano Alajmo

Berto's awards Massimiliano Alajmo

2016
Autogrill awards Cristina Bowerman
2017
Autogrill awards Alessandro Pipero and Luciano Monosilio
2018
Berto's awards Carlo Cracco
2019
Berto's awards Niko Romito
2020
Berto's awards Antonello Colonna
2021
Berto's awards Massimiliano Alajmo

Olio in cucina 2021

Oleifici Barbera awards Domingo Schingaro

Oleifici Barbera awards Domingo Schingaro

2017
Coppini Arte Olearia awards Caterina Ceraudo
2018
Coppini Arte Olearia awards Antonio Guida
2019
Oleifici Barbera awards Alessandro Negrini e Fabio Pisani
2020
Oleifici Barbera awards Martina Caruso
2021
Oleifici Barbera awards Domingo Schingaro

Identità Donna 2021

Guido Berlucchi awards Jessica Rosval

Guido Berlucchi awards Jessica Rosval

2013
Zenato awards Cristina Bowerman
2014
Zenato awards Emanuela Tommolini
2015
Guido Berlucchi awards Caterina Ceraudo
2016
Guido Berlucchi awards Antonia Klugmann
2017
Guido Berlucchi awards Marianna Vitale
2018
Guido Berlucchi awards Aurora Mazzucchelli
2019
Guido Berlucchi awards Isabella Potì
2021
Guido Berlucchi awards Jessica Rosval

Lombard excellence 2021

Regione Lombardia awards Enrico Bartolini

Regione Lombardia awards Enrico Bartolini

2006
Regione Lombardia awards Enrico Cerea
2008
Regione Lombardia awards Aimo Moroni
2010
Regione Lombardia awards Andrea Berton
2011
Camera di Commercio di Milano awards Naoko Aoki
2012
FIPE awards Viviana Varese
2013
FIPE awards Enrico Merli McClure e Giovanni Ruggieri
2014
FIPE awards Daniel Canzian
2017
Regione Lombardia awards the Santini family
2018
Regione Lombardia awards Davide Oldani
2019
Regione Lombardia awards Davide Caranchini
2021
Regione Lombardia awards Enrica Bartolini

Carrello dei formaggi 2021

Consorzio del Parmigiano Reggiano awards Ristorante Seta

Consorzio del Parmigiano Reggiano awards Ristorante Seta

2021
Consorzio del Parmigiano Reggiano awards Ristorante Seta

Migliori idee green 2021

Koppert Cress awards Diego Rossi

Koppert Cress awards Diego Rossi

2021
Koppert Cress awards Diego Rossi

Identità di Cottura 2021

Moretti Forni awards Marco Stabile

Moretti Forni awards Marco Stabile

2021
Moretti Forni awards Marco Stabile

Sperimentazioni in cucina 2021

Goeldlin awards Luca Landi

Goeldlin awards Luca Landi

2021
Goeldlin awards Luca Landi

Pastry chef of the year

Sara Peirone, Top Gastronomy manager of Lavazza, awards Gianluca Fusto

Sara Peirone, Top Gastronomy manager of Lavazza, awards Gianluca Fusto

2006
Amarena Fabbri awards Iginio Massari
2007
Consorzio dell’Asti D.O.C.G. awards Corrado Assenza
2008
Consorzio dell’Asti D.O.C.G. awards Maurizio Santin
2009
Lavazza awards Marion Lichtle
2010
Lavazza awards Enrico Cerea
2011
Lavazza awards Davide Scabin e Giuseppe Rambaldi
2012
Lavazza awards Gianluca Fusto

Family of the year

Matteo and Camilla Lunelli, owner of Cantine Ferrari, award Enrico and Roberto Cerea

Matteo and Camilla Lunelli, owner of Cantine Ferrari, award Enrico and Roberto Cerea

2007
Sansonina awards Famiglia Santini
2008
Sansonina awards Famiglia Perbellini
2009
Petra awards Valeria Piccini and Andrea Menichetti
2012
Ferrari awards Enrico e Roberto Cerea

Gourmet ideas

The prize of Caraiba Luxury

The prize of Caraiba Luxury

2006
Grana Padano awards Moreno Cedroni
2007
Grana Padano awards Ernesto Iaccarino
2008
Grana Padano awards Lidia Bastianich
2009
Grana Padano awards Philippe Léveillé
2011
Petra premia Yoshihiro Narisawa (Identità and differences)