25-04-2024
The 2023 edition of the Identità Golose Guide is available as of this week. Out of a total of 1,070 entries, 180 are absolute novelties
Here is the list of the 180 new entries in the 2024 Identità Golose Guide: restaurants and ice-cream parlours. They are all brand new: we have not included the establishments that return after a more or less prolonged absence, nor those that have changed ownership or chef. Enjoy reading.
AOSTA VALLEY Saint Hubertus - Cervinia (Aosta) Wood - Cervinia (Aosta) L'Atelier 26 - Saint Christophe (Aosta) PIEDMONT Bistrot Cavour - Alessandria L'Orangerie Dipinto - Bossolasco (Cuneo) Cantina Nicola - Cocconato (Asti) I Cedri - Costigliole d'Asti (Asti) Coltivare - La Morra (Cuneo) Laqua by the Lake - Pettenasco (Novara) Kadeh - Turin Oinos - Turin San Tommaso 10 - Turin Tiffany - Turin La Darbia - Vacciago (Novara) LIGURIA Quintilio dal 1869 - Altare (Savona) Vignamare - Andora (Savona) Etra - Genoa Ortica - Pieve Ligure (Genoa) Federico Lanteri all’Osteria Martini - Pigna (Imperia) LOMBARDY Oriental Japanese - Brescia Dolce Sogno - Busto Arsizio (Varese) Castello San Gaudenzio - Cervesina (Pavia) Olmo - Cornaredo (Milan) Ferdy Wild - Lenna (Bergamo) Filo al Filario hotel - Lezzeno (Como) Kosmo - Livigno (Sondrio) Stua Noa - Livigno (Sondrio) Azabu 10 - Milan Beefbar - Milan El Porteno Gourmet - Milan Food Writers - Milan Gloria - Milan Nobuya - Milan Polpo - Milan Sensorium - Milan Silvano - Milan Vibe - Milan Passalacqua - Moltrasio (Como) La Cucina di Rho - Rho (Milan) Garybaldi - Stradella (Pavia) TRENTINO ALTO ADIGE Il Porcino del Badia Hill - Badia (Bolzano) Lampl Stube - Castelrotto (Bolzano) Blaue Traube - Lagundo (Bolzano) Innesti - Pergine Valsugana (Bolzano) VENETO Nin - Brenzone sul Garda (Verona) Vi Or - Cerea (Verona) Baita Pie Tofana - Cortina d'Ampezzo (Belluno) Ca' del Moro - Grezzana (Verona) La Favellina - Malo (Vicenza) Uva - Padua Marcandole - Salgareda (Treviso) Feria - Treviso Agli Amici Dopolavoro - Venice Da Franz - Venice Vero - Venice Iris - Verona Sottovoce - Verona FRIULI VENEZIA GIULIA Le Fucine - Buttrio (Udine) EMILIA ROMAGNA Gatto Verde a Casa Maria Luigia - Modena Roots - Modena Bitter - Piacenza Al Vecchio Convento - Portico di Romagna (Forlì Cesena) Caffè Grande - Rivergaro (Piacenza) TUSCANY Enoteca Bruni - Florence Luca's at La Gemma - Florence Locale - Florence Saporium - Florence Il Parco di Villa Grey Forte dei Marmi - Lucca Ristoro Agricolo della Fattoria Sardi - Lucca Falterona - Pratovecchio Stia (Arezzo) Castello di Fighine - San Casciano (Siena) MARCHE Gelateria Quattrini - Falconara (Ancona) Attico sul mare - Grottammare (Ascoli Piceno) UMBRIA Osteria del Posto - Chiugiana (Perugia) Silene - Foligno (Perugia) Vespasia at Palazzo Seneca - Norcia (Perugia) ABRUZZO Wiliam Zonfa - L'Aquila La Corniola - Pescocostanzo (L'Aquila) Bistrot 24 - Roseto degli Abruzzi (Teramo) Rito - Stiffe (L'Aquila) I Maltagliati - Torano Nuovo (Teramo) LAZIO Aede - Rome Carter Oblio - Rome Dogma - Rome Fata Morgana - Rome Gabrini - Rome Ineo - Rome Kohaku - Rome Marzapane - Rome Mazzo - Rome Niko Romito al Bulgari - Rome Orma - Rome Verve - Rome N'uovo vino e cucina - Sutri (Viterbo) CAMPANIA 177 Toledo - Naples Sustanza - Naples Bluu - Nocera Inferiore (Salerno) Un Piano nel Cielo a Casa Angelina - Praiano (Salerno) Vrasa - Sorrento (Naples) MOLISE Contrasto - Cercemaggiore (Campobasso) PUGLIA Dissapore - Carovigno (Brindisi) La Calce a Borgo Egnazia - Fasano (Brindisi) Il Rifugio - Monte S.Angelo (Foggia) L'Altro Baffo - Otranto (Lecce) Aqua - Porto Cesareo - (Lecce) Meraviglia by Farmacia dei Sani - Racale (Lecce) X Food - San Vito dei Normanni (Brindisi) BASILICATA Aroma - Matera Officine del Gusto - Pignola (Potenza) CALABRIA Labels - Rende (Cosenza) Osteria Zero - Taurianova (Reggio Calabria) SICILY Sikè - Milazzo (Messina) Lorenzo Ruta - Modica (Ragusa) Principe di Belludia al San Corrado - Noto (Syracuse) Viva il Bistrot - Noto (Syracuse) Santo Musumeci - Randazzo (Catania) Cortile Spirito Santo - Syracuse Il Tiranno - Syracuse Blum del Mazaro Sea Palace - Taormina (Messina) Secondo Tempo - Termini Imerese (Palermo) SARDINIA La Saletta - Alghero (Sassari) Casa Clàt - Cagliari Terra a Palazzo Tirso - Cagliari Maluentu - San Vero Millis (Oristano) Arieddas - Sanluri (South Sardinia) CROATIA Agli Amici - Rovinj DENMARK Jordnaer - Copenhagen Kadeau - Copenhagen Vaekst - Copenhagen FINLAND Grön - Helsinki FRANCE Alexandre Mazzia - Marseille Sèpia - Marseille Candelaria - Paris Chakaiseki Akioshi - Paris Cravan - Paris Datil - Paris Hemycicle - Paris GERMANY Coda - Berlin Otto - Berlin NORWAY Kvitnes - Kvitnes NETHERLANDS Contrast - Amsterdam POLAND Arco by Paco Perez - Gdansk PORTUGAL Cozinha de Flores - Porto Tricky's - Lisbon SPAIN Txispa - Atxondo Aurt - Barcelona Cocina Hermanos Torres - Barcelona Compartir - Barcelona Corral de la Moreria - Madrid Arrels - Sagunto El Rincon de Juan Carlos del Royal Hideawa - Tenerife SWEDEN Vyn - Simrishamn SWITZERLAND Da Vittorio - Sankt Moritz TURKEY Gallada - Istanbul ARGENTINA Aramburu - Buenos Aires Julia - Buenos Aires AUSTRALIA Margaret - Sydney
BRAZIL Manu - Curitiba CANADA Don Alfonso 1890 - Toronto CHINA Noi - Hong Kong Testina - Hong Kong Jade Garden - Beijing 18 by Frederic Anton - Shanghai Scylla - Shanghai Yat Lok - Hong Kong COLOMBIA Debora - Bogotá ECUADOR Nuema - Quito ARAB EMIRATES Avatara - Dubai Orfali - Dubai UNITED KINGDOM Akoko - London Behind - London Devonshire - London Silo - London MALAYSIA Dewakan - Kuala Lumpur MEXICO Em Rest - Mexico City Arca - Tulum SENEGAL Noliane - Dakar UNITED STATES Oriole - Chicago Bar Spero - Washington THAILAND Sorn - Bangkok
Translated into English by Slawka G. Scarso
All the news from Identità Golose's Guida ai Ristoranti d'Italia, Europa e Mondo
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This article is curated by Identità Golose, the publication that organises the international fine dining congress, publishes website www.identitagolose.com and the online Guida Identità Golose, on top of curating many other events in Italy and abroad
All the young stars awarded this morning in the Iulm University Auditorium in Milan, during the presentation of the 2024 Identità Golose Restaurant Guide, now online
The 22 Young Stars, awarded in the 2023 edition of the Guida di Identità Golose, taking a group photo at Teatro Manzoni at the end of the presentation (all photos are by Brambilla / Serrani)
All the young stars awarded on Monday morning at Teatro Manzoni in Milan, on the occasion of the presentation of the Guida ai Ristoranti di Identità Golose 2023, now online