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    Qoco Shanghai
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    Chef Photo Maurizio Camagna
    Jacques Décoret
    Jacques Décoret Roberta Merolli e Giovanni Solofra Chiara, Andrea e Stefano Soban Eugenio Pol Cristoforo Trapani Riccardo Canella Eric Ezechieli Thiago e Felipe Castanho Chiara Patracchini Oriol Balaguer Sang Hoon Degeimbre Andrea Migliaccio Giovanni Cuocci Federico Fazzuoli Andrea Berton
    Fabrizio Camplone Cristina Bowerman Simone Finazzi Joško Sirk Luca Fantin David Chang Gastón Acurio Michael Anthony Giancarlo Timballo Francesco e Vincenzo Montaruli Carlo Cracco Alfonso Caputo Maria Probst Mehmet Gürs Francesco Sodano
    Maria Josè San Román Moreno Cedroni Lara Gilmore Alessandro Perricone Paolo Lopriore Enrico Croatti Corrado Scaglione Paolo Lorenzoni Tony Lo Coco Loretta Fanella Filippo Chiappini Dattilo Valentina Tepedino Nadia Moscardi Tony Nicolini Gioacchino Bonsignore
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    Recipes
    Cuttlefish "Risotto"
    by Ivano Mestriner
    Cuttlefish "Risotto"
    by Ivano Mestriner
    Olive oil sponge, Montepulciano grape jam and Atri pecorino ice-cream
    by Fabrizio Camplone
    Cialson with ox tail, anchovy gratin and puntarelle "Perlina" aubergine cannolo in crunchy pasta, ricotta, cherry tomato and Ragusano DOP
    by Pino Cuttaia
    Pasta and helium
    by Alfonso Caputo
    Mediterranean fresco
    by Tatsuya Iwasaki
    Pinzimonio
    by Igor Macchia
    Extravagant emotion
    by Pierre Hermé
    Anchovies, bitter coffee, orange and pasta
    by Davide Oldani
    Lasagne with white ragout, artichokes and prized black truffle
    by Alberto Bettini
    Veal tripe with honey agaric mushrooms and seafood
    by Gennaro Esposito
    Bread, salted butter & raspberry
    by Paolo Lopriore
    Cebiche caliente
    by Gastón Acurio
    Tagliatelle with langoustines
    by Niko Romito
    “Smoked” rice with broccoli and clams
    by Antonino Cannavacciuolo
    Luminous salad, vanilla vinaigrette, Catalan cream
    by Christophe Felder
    "Mastunicola" Sibillini-style crispy partridge
    by Mauro Uliassi
    Seitan bread, veal tongue, hazelnuts and capers
    by Carlo Cracco
    Crispy goose leg with foie gras potatoes and scallion
    by Enrico Bartolini
    Gragnano linguine, needle squid and Fobello bread sauce
    by Antonino Cannavacciuolo
    Salmon spinosini
    by Moreno Cedroni
    Macarons glacés
    by Alain Chartier
    Avocado with tomato powder and olive oil
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    Atelier Moessmer: il nuovo ristorante di Niederkofler aprirà il 12 luglio a Brunico. E sarà bellissimo

    Dall'Italia

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