Identità Golose Web -
Magazine internazionale di cucina

IT

Identità Golose Web -
Magazine internazionale di cucina

Parmigiano Reggiano leggi le news Latteria Sorrentina leggi le news Forni Moretti leggi le news Berto's leggi le news Petra ENG Monograno Felicetti leggi le news ENG Lavazza leggi le news ENG S.Pellegrino Leggi le news
Identità Golose Web, magazine internazionale di cucina
 
Parmigiano Reggiano leggi le news Latteria Sorrentina leggi le news Forni Moretti leggi le news Berto's leggi le news Petra ENG Monograno Felicetti leggi le news ENG Lavazza leggi le news ENG S.Pellegrino Leggi le news
Identità Golose Web, magazine internazionale di cucina
  • Events
    Identità Expo Presentation Calendar Partners
    Sections Identità Expo Tutto Expo Fuori Expo
    Other Events Identità Los Angeles Identità New York Identità London Identità Future Identità Boston Identità Chicago Identità di Libertà


    Qoco Shanghai
  • Chef
    Chef Photo Maurizio Camagna
    Jacques Décoret
    Jacques Décoret Roberta Merolli e Giovanni Solofra Chiara, Andrea e Stefano Soban Eugenio Pol Cristoforo Trapani Riccardo Canella Eric Ezechieli Thiago e Felipe Castanho Chiara Patracchini Oriol Balaguer Sang Hoon Degeimbre Andrea Migliaccio Giovanni Cuocci Federico Fazzuoli Andrea Berton
    Fabrizio Camplone Cristina Bowerman Simone Finazzi Joško Sirk Luca Fantin David Chang Gastón Acurio Michael Anthony Giancarlo Timballo Francesco e Vincenzo Montaruli Carlo Cracco Alfonso Caputo Maria Probst Mehmet Gürs Francesco Sodano
    Maria Josè San Román Moreno Cedroni Lara Gilmore Alessandro Perricone Paolo Lopriore Enrico Croatti Corrado Scaglione Paolo Lorenzoni Tony Lo Coco Loretta Fanella Filippo Chiappini Dattilo Valentina Tepedino Nadia Moscardi Tony Nicolini Gioacchino Bonsignore
  • Recipes
    Recipes
    Cuttlefish "Risotto"
    by Ivano Mestriner
    Cuttlefish "Risotto"
    by Ivano Mestriner     Olive oil sponge, Montepulciano grape jam and Atri pecorino ice-cream
    by Fabrizio Camplone     Cialson with ox tail, anchovy gratin and puntarelle "Perlina" aubergine cannolo in crunchy pasta, ricotta, cherry tomato and Ragusano DOP
    by Pino Cuttaia     Pasta and helium
    by Alfonso Caputo     Mediterranean fresco
    by Tatsuya Iwasaki     Pinzimonio
    by Igor Macchia     Extravagant emotion
    by Pierre Hermé
    Anchovies, bitter coffee, orange and pasta
    by Davide Oldani     Lasagne with white ragout, artichokes and prized black truffle
    by Alberto Bettini     Veal tripe with honey agaric mushrooms and seafood
    by Gennaro Esposito     Bread, salted butter & raspberry
    by Paolo Lopriore     Cebiche caliente
    by Gastón Acurio     Tagliatelle with langoustines
    by Niko Romito     “Smoked” rice with broccoli and clams
    by Antonino Cannavacciuolo     Luminous salad, vanilla vinaigrette, Catalan cream
    by Christophe Felder
    "Mastunicola" Sibillini-style crispy partridge
    by Mauro Uliassi     Seitan bread, veal tongue, hazelnuts and capers
    by Carlo Cracco     Crispy goose leg with foie gras potatoes and scallion
    by Enrico Bartolini     Gragnano linguine, needle squid and Fobello bread sauce
    by Antonino Cannavacciuolo     Salmon spinosini
    by Moreno Cedroni     Macarons glacés
    by Alain Chartier     Avocado with tomato powder and olive oil
  • Sections
    Sections
    Atelier Moessmer: il nuovo ristorante di Niederkofler aprirà il 12 luglio a Brunico. E sarà bellissimo

    Dall'Italia

    Atelier Moessmer: il nuovo ristorante di Niederkofler aprirà il 12 luglio a Brunico. E sarà bellissimo
    SECTIONS LIST Dossier Speciali
    Primo piano Zanattamente buono Affari di Gola di Paolo Marchi Capolavori Italiani in cucina Dall'Italia Dal Mondo A tutta birra Best Before Bowerman around the world Carlo Mangio China Grill Cibi Divini Cibografando Dolcezze East Lombardy Fine writers Frantoio Squadrilli
    Fuori Expo Giovanna a Capo-tavola Green Guida alla Guida Hôtellerie Identità Expo Identità Golose Milano IG2018: il fattore umano IG2019: costruire nuove memorie IG2020: on the road IG2021: il lavoro IG2022: the future is now IG2023: ladies and gentlemen, the revolution has been served In cantina In libreria In sala Le nostre cene Mare Aperto
    Mondo pizza Naturalmente Nordic Food Lab Passione Gelato Pensa Tè Signature Dishes Ricette illustrate Shake & shock Spotti e mangiati Female chef's life stories Chefs' life stories Tutto Expo
  • Partners
    Acqua Panna - S.Pellegrino
    Lavazza
    Monograno Felicetti
    Petra® Molino Quaglia
    Moretti Forni
  • NEWSLETTER
    • Identità Golose
    • Identità di Pasta
    • Identità di Pizza
  • Hub Identità Golose Milano
Identità Web - i protagonisti della cucina | Copyright Identità Web S.r.l. - All rights reserved
Chef Recipes Sections Partners Dine with us
Home About us Press release Contacts Privacy Policy Cookie Policy
Identità Golose web magazine italiano di cucina internazionale
FEED RSS
Sections
EVENTS
Milano FOOD&WINE Festival Roma FOOD&WINE Festival Identità London Identità New York Grandi cuochi all'Opera Identità Golose a Host Tutti a Tavola!! #spesaalmercato Identità di libertà Qoco Un risotto per Milano Shanghai








 
Identità Web S.r.l. - Corso Magenta, 46 - 20123 Milano - P.I. e C.F. 07845670962
t.  +39.02.48011841 - f.  +39.02.48193536
Identità Web S.r.l, con sede in Milano, Corso Magenta 46, P.IVA 07845670962, email info@identitaweb.it, è proprietaria, ideatrice e sviluppatrice della piattaforma internet di cui al sito www.identitagolose.it ed è editrice della testata giornalistica “Identità Golose Web - ”, registrazione Tribunale di Milano n. 32 del 31 gennaio 2018, Direttore Responsabile: Paolo Marchi