Click on the logos to read the sponsor's latest news
Parmigiano Reggiano leggi le news Latteria Sorrentina leggi le news Forni Moretti leggi le news Berto's leggi le news Petra ENG Monograno Felicetti leggi le news ENG Lavazza leggi le news ENG S.Pellegrino Leggi le news
Identità Golose Web, magazine internazionale di cucina
Click on the logos to read the sponsor's latest news
Parmigiano Reggiano leggi le news Latteria Sorrentina leggi le news Forni Moretti leggi le news Berto's leggi le news Petra ENG Monograno Felicetti leggi le news ENG Lavazza leggi le news ENG S.Pellegrino Leggi le news
Identità Golose Web, magazine internazionale di cucina
  • Events
    Identità Expo Presentation Calendar Partners
    Sections Identità Expo Tutto Expo Fuori Expo
    Other Events Identità Los Angeles Identità New York Identità London Identità Future Identità Boston Identità Chicago Identità di Libertà


    Qoco Shanghai
  • Chef
    Chef
    Peeter Pihel
    Peeter Pihel Cinzia Cinzia De Lauri e Sara Nicolosi Yannick Alléno Roberta Merolli e Giovanni Solofra Andoni Luis Aduriz Diletta Zenna Isaac McHale Adriano Baldassarre Mariella Caputo Romain Meder Christian Puglisi Rocco Princi Alberto Cristofori Rosanna Marziale Giorgio Servetto
    Fabrizio Camplone Silvio Spinelli Ivan e Matteo Piffer Alfonso Caputo Papoula Ribeiro Ana Roš Luca Zaccheroni e Omar Casali Galileo Reposo Leonardo Di Carlo Bernardo Paladini Stefano Vola Franco Chialva Giovanni Ricciardella Luca Fantin Ciro Salvo
    Luigi Sartini Pierre e Michel Troisgros Gaetano Trovato Yann Duytsche Sonja Peric Lucio Pompili Michelangelo Mammoliti Franco Pepe Fabio Longhin Heinz Beck Marcus Eaves Marco Reitano Dante Sollazzo Cristiana Romito Salvatore Tassa
  • Recipes
    Recipes
    Truffle delicacy of pear Macaé
    by Thierry Bridron
    Truffle delicacy of pear Macaé
    by Thierry Bridron
    Maccheroni Soufflé
    by Giuseppe Rambaldi
    Playing with consistency
    by Corrado Assenza
    Lemon-scented rice with soya caramelised eel
    by Ugo Alciati
    Water
    by Gianluca Fusto
    Pizza Express
    by Giuseppe Giordano
    Sea Bass and D’O Tapioca Caviar
    by Davide Oldani
    Coleseed, colliflower, parsley and smoked cheese
    Oysters, red beetroot and confit lemon
    by Pascal Barbot
    Just corn
    by Alfio Ghezzi
    Beetroot risotto, Franciacorta sauce and Grana cheese
    by Gualtiero Marchesi
    Cocoa and camphor explosion
    by Franco Aliberti
    Pasta e potatoes
    by Nino Di Costanzo
    Elements: earth, oil, safffron and chocolate
    by Gianluca Fusto
    Lamb's liver wrapped in cacio and egg
    by Peppino e Angela Tinari
    The unusual vegetable garden
    by Chiara Patracchini
    Pumpkin
    by Mehmet Gürs
    Head mackerel and ALL BEER AHEAD
    by Luigi Taglienti
    The beetroot
    by Lorenzo Cogo
    Cod and hare
    by Moreno Cedroni
    Tagliatelle with langoustines
    by Niko Romito
    Bygdoy at 3
    by Paolo Lopriore
    Inner landscape
    by Pietro Leemann
    After fishing
    by Daniel Facen
  • Sections
    Sections
    Alex Atala: «Il vero lusso consiste nell’abilità umana di trasformare un prodotto in emozione»

    Identità Golose Milano

    Alex Atala: «Il vero lusso consiste nell’abilità umana di trasformare un prodotto in emozione»
    SECTIONS LIST Dossier Speciali
    Primo piano Zanattamente buono Affari di Gola di Paolo Marchi Capolavori Italiani in cucina Dall'Italia Dal Mondo A tutta birra Best Before Bowerman around the world Carlo Mangio China Grill Cibi Divini Cibografando Dolcezze East Lombardy Fine writers
    Frantoio Squadrilli Fuori Expo Giovanna a Capo-tavola Green Guida alla Guida Hôtellerie Identità Expo Identità Golose Milano IG2018: il fattore umano IG2019: costruire nuove memorie IG2020: on the road IG2021: il lavoro IG2022: the future is now IG2023: ladies and gentlemen, the revolution has been served In cantina In libreria In sala Le nostre cene
    Mare Aperto Mondo pizza Naturalmente Nordic Food Lab Passione Gelato Pensa Tè Signature Dishes Ricette illustrate Shake & shock Spotti e mangiati Female chef's life stories Chefs' life stories Tutto Expo
  • Partners
    Acqua Panna - S.Pellegrino
    Lavazza
    Monograno Felicetti
    Petra® Molino Quaglia
    Moretti Forni
  • NEWSLETTER
    • Identità Golose
    • Identità di Pasta
    • Identità di Pizza
  • IT
  • Hub Identità Golose Milano

Identità Web - i protagonisti della cucina | Copyright Identità Web S.r.l. - All rights reserved

Chef Recipes Sections Partners Dine with us
Home About us Press release Contacts Privacy Policy Cookie Policy
Identità Golose web magazine italiano di cucina internazionale
FEED RSS
Sections
EVENTS
Milano FOOD&WINE Festival Roma FOOD&WINE Festival Identità London Identità New York Grandi cuochi all'Opera Identità Golose a Host Tutti a Tavola!! #spesaalmercato Identità di libertà Qoco Un risotto per Milano Shanghai








 

Identità Web S.r.l. - Corso Magenta, 46 - 20123 Milano - P.I. e C.F. 07845670962
t.  +39.02.48011841 - f.  +39.02.48193536
Identità Web S.r.l, con sede in Milano, Corso Magenta 46, P.IVA 07845670962, email info@identitaweb.it, è proprietaria, ideatrice e sviluppatrice della piattaforma internet di cui al sito www.identitagolose.it ed è editrice della testata giornalistica “Identità Golose Web - ”, registrazione Tribunale di Milano n. 32 del 31 gennaio 2018, Direttore Responsabile: Paolo Marchi