Cesare Battisti
White fish ceviche with asparagusby Gastón Acurio
IG2020 on the road Pillole di Max Alajmo: cos'è la cucina, chi è lo chef (o, meglio, il cuoco). E come costruire un nuovo futuro
La Lanterna di Diogene via Argine, 20 41030 Solara di Bomporto (Modena) +39059801101
via Argine, 20 41030 Solara di Bomporto (Modena) +39059801101
Chef at La Lanterna di Diogene, Solara di Bomporto - Modena; finalist Basque Culinary World Prize 2019
This article is curated by Identità Golose, the publication that organises the international fine dining congress, publishes website www.identitagolose.com and the online Guida Identità Golose, on top of curating many other events in Italy and abroad
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