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Cod and borrage herb knödel with polenta and saffron sauce, pepper pistils and katzuobushi
LE RICETTE
Cod and borrage herb knödel with polenta and saffron sauce, pepper pistils and katzuobushi
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Claudio Sadler
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Fior di caciotta with seaweed on salt and raw fish crisp
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Alfonso Caputo
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Simone Salvini
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Beans and cardamom
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