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The unusual vegetable garden
LE RICETTE
The unusual vegetable garden
by
Chiara Patracchini
Bronze drawn spaghetti, cacio, pepper, juniper and chocolate
by
Enrico Crippa
Fried Montella ricotta with courgette purée, tomato water, Cetara anchovy sauce and Venticano prosciutto
by
Antonio Pisaniello
Tropea Matrioska
by
Davide Scabin
Pinzimonio
by
Igor Macchia
Curau, banana skin and caviar
by
Roberta Sudbrack
Bread, salted butter & raspberry
by
Paolo Lopriore
"Espressa" Pavese soup with saffron pasta timbale
by
Davide Oldani
Faux chocolate tofu, warm haddock flakes with pink pepper, baby leeks in soya vinaigrette
by
Frédéric Bau
Beetroot
by
Jordi, Josep e Joan Roca
Bread, chocolate, oil and salt
by
Luca Lacalamita
“Marinara” mussels
by
Carlo Cracco
Rice cremino
by
Enrico Bartolini
Veal tripe with honey agaric mushrooms and seafood
by
Gennaro Esposito
Beetroot, goat's cheese and honey salad
by
Eugenio Pol
Chocolate choux puffs
by
Corrado Assenza
Beetroot gnocchi, Savoy herb gateau, Grana Padano
by
Emmanuel Renaut
Red potato gnocchi with “Il Casone 1729” extra virgin olive oil served with peppered mussels
by
Andrea Mattei
Tail "alla vaccinara"
by
Valeria Piccini
Lampredotto sandwich
by
Valeria Piccini
Grand fish antipasto
by
Gualtiero Marchesi
Aubergine Parmigiana
by
Andrea Berton
Summary
by
Corrado Assenza
Cloud of pennyroyal with asparagus and sesame
by
Stefano Baiocco
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Era il maître di grandi stellati, oggi ha una bella vineria in un borgo della Tuscia
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Francesca Brambilla e Serena Serrani
Francesca Brambilla e Serena Serrani
Food photographers working together since 2007
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05-10-2015
New York, photos and emotions
31-12-2014
Prospettiva 2015
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For ever grandmother
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