Click on the logos to read the sponsor's latest news

Events

Congresso Identità Golose 2019 Presentation
Congress presentation About us Location Awards gold book

Identità Expo Presentation Calendar Partners
Sections Identità Expo Tutto Expo Fuori Expo

Other Events Identità Los Angeles Identità New York Identità London Identità Future Identità Boston Identità Chicago Identità di Libertà

Qoco Shanghai
Chef

Chef
Salvatore Bianco

Salvatore Bianco Ilario Vinciguerra Mizukami Riki Heinz Beck Rita Sodi Daniel Berlin Tony Nicolini Alfio Ghezzi Hans Välimäki Piero, Ugo e Andrea Alciati Federica Racinelli Roberto Petza Niimori Nobuya Matteo Pisciotta Lidia e Joe Bastianich

Papoula Ribeiro Fabrizio Camplone Giuseppe Rambaldi Eugenio Pol Bruno Scavo Valerio Centofanti Filippo Chiappini Dattilo Mark Ladner Yann Duytsche Christophe Felder Osvaldo Palermo Davide Scabin Oliver Glowig Ricard Camarena Enrique Dacosta

Josean Alija Alessandro Pipero Ciro Salvo Pier Bussetti Claudio Sadler Ivan e Matteo Piffer Magnus Ek Alberto Bettini Emanuele Scarello Paolo Lopriore Stefano Callegari Alessandro Giardiello Matias Perdomo Pieter Lonneville Riccardo Monco and Annie Féolde
Recipes

Recipes
Carnaroli riso(co)tto with almond milk, saffron, Malvasia delle Lipari and candied orange
by Accursio Craparo

Carnaroli riso(co)tto with almond milk, saffron, Malvasia delle Lipari and candied orange
by Accursio Craparo D’O white truffle fritter
by Davide Oldani Suggestion of a spicy roast duck stew with fennel and olives
by Luca Landi Evolution
by Alain Chartier Soft polenta gnocchi with minced beef and almond sauce
by Enrico Bartolini Risotto with burrata and Mediterranean flavourings
by Nicola e Pierluigi Portinari Black olive ash with aromatic and woodland herbs scented casein and makil-gozo ice-cream
by Josean Alija Partridge breast salad with sultanas and porcini mushrooms
by Lucio Pompili

Marinated salmon and foie gras
by Carlo Cracco Oyster and parsley champagne Absolute Synthesis
by Corrado Assenza Sudden delights
by Christophe Felder Pasta and helium
by Alfonso Caputo The sweetness of rice
by Alessandro Negrini e Fabio Pisani Sausage and onion
by Beniamino Bilali Fresh tagliolini with smoking herring bouillabaisse and sechuan pepper cubes
by Philippe Léveillé

Mexican Bubble Cup Sweet pizza
by Corrado Assenza Oyster, cauliflower and Champagne
by Antonino Cannavacciuolo Braised beef cheek, oyster, seaweed and sprouts
by Sat Bains Head mackerel and ALL BEER AHEAD
by Luigi Taglienti Wild Hare, Chocolate, Watercress and Birch Sap
by Sat Bains 4.0 Everything began
by Gianluca Fusto Spaghetti with tomato, lemon rind and goat's cheese
by Elio Sironi
Sections

Sections

Primo piano
Se il milanese non va alla montagna, Alfio Ghezzi scende a Identità Milano
SECTIONS LIST

Primo piano Zanattamente buono Affari di Gola di Paolo Marchi Dall'Italia Dal Mondo Alice in gourmetland A tutta birra Best Before BIP BIP Urrah Bowerman around the world Carlo Mangio China Grill Cibi Divini Cibografando Dolcezze East Lombardy

Unfiltered Foletti Frantoio Squadrilli Fuori Expo Giovanna a Capo-tavola Green Guida alla Guida Identità Expo Identità Milano IG2018: il fattore umano IG2019: costruire nuove memorie In cantina In libreria In sala Le nostre cene Mare Aperto Mondo pizza Naturalmente

Nordic Food Lab Magic nights Passione Gelato Pensa Tè Piatti downunder Signature Dishes Ricette illustrate Shake & shock Spotti e mangiati Female chef's life stories Chefs' life stories Tutto Expo
Partners

NEWSLETTER
SEARCH
IT

Nessun contenuto

Spiacenti, al momento non è disponibile nessun contenuto.

Follow us:

Facebook

Twitter

Youtube

Instagram

Chef Recipes Sections Partners Dine with us

Home About us Press release Contacts Cookie Policy

Identità Golose web magazine italiano di cucina internazionale

IDENTITÀ MILANO
Congress presentation About us Location Press release Awards gold book
2018 EDITION
2018 presentation 2018 program

Registration

FEED RSS
Sections

EVENTS
Milano FOOD&WINE Festival Roma FOOD&WINE Festival Identità London Identità New York Grandi cuochi all'Opera Identità Golose a Host Tutti a Tavola!! #spesaalmercato Identità di libertà Qoco Un risotto per Milano Shanghai

Identità Web S.r.l. - Corso Magenta, 46 - 20123 Milano - P.I. e C.F. 07845670962
t. +39.02.48011841 - f. +39.02.48193536

Identità Web S.r.l, con sede in Milano, Corso Magenta 46, P.IVA 07845670962, email info@identitaweb.it, è proprietaria, ideatrice e sviluppatrice della piattaforma internet di cui al sito www.identitagolose.it ed è editrice della testata giornalistica “Identità Golose Web - ”, registrazione Tribunale di Milano n. 32 del 31 gennaio 2018, Direttore Responsabile: Paolo Marchi

This website uses cookies to give you a better browsing experience. By using this website you consent to the use of cookies in accordance with our policy. For further information

OK

Primo piano

Nessun contenuto