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    "Beered" sweetbread, and all that gives a balance.

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    "Beered" sweetbread, and all that gives a balance.
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    Friday pizza
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    Ravioli with broccoli and sea urchins Boves veal cube, caviar, oyster sauce, gremolada and marinated red onion
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    Pan Fried Scallops Herefordshire Snails, Vacherin Mont d’or
    by Marcus Eaves
    A rockpool of my childhood - so very, very poetic
    by Paul Cunningham
    Eulogy to the pig
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    Mushroom consommé flavoured with garden and forest herbs
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    Hand drawn rigatoni with cooked and raw scorpion fish in its ragout
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    Passione di famiglia: benvenuti alla pizzeria Il Pachino di Viareggio, ovvero l'altro Giovannini

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