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Unroasted guinea fowl
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Unroasted guinea fowl
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Red potato gnocchi with “Il Casone 1729” extra virgin olive oil served with peppered mussels
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by
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Heirloom carrot Gnocchi
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Cinta Senese pork cheek cooked at a low temperature with soft Avezzano potatoes in a crispy Formenton otto file della Garfagnana polenta wafer
by
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