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Cod and hare
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Cod and hare
by
Moreno Cedroni
Mezze maniche with “ragout”… 847 km from Naples
by
Enrico Crippa
Smoked salmon trout with "mieliva", mixed salad leaves, edible flowers and aromatic herb yoghurt
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Claudio Pregl
Raviolo with “Il Casone 1729” extra virgin olive oil served with cacio and amber jack pepper
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Luca Landi
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Franco Aliberti
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by
Fabio Baldassarre
Truffle delicacy of pear Macaé
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13-03-2014
Introducing Antonia Klugmann
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Niko illustrated
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Cogo's mixed salad
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