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    Veal fillet “Raviolo” with bone marrow

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    Veal fillet “Raviolo” with bone marrow
    by Emanuele Scarello
    Apple cooked in beer with honey meringue and ice-cream
    by Loretta Fanella
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    Grand fish antipasto
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    Winter sun: San Marzano tomato, cow's milk mozzarella, bacon and quail's eggs
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    by Enrico Panero
    A sweet "caprese"
    by Stefano Baiocco
    Pasta and peas
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    Northern Indian prawn curry in a salad
    by Alex Gares
    Sardine with anchovy butter and walnut rye bread Shellfish ceviche
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    Natural cuttlefish
    by Jordi Vilà
    Macarons, pumpkin, apple, dog rose and spelt spaghetti
    by Alessandro Gilmozzi
    Chocolate
    by Heinz Beck
    Cod in crust with spring onions, lentils and crispy bacon
    by Paco Morales
    La vie en rose
    by Sang Hoon Degeimbre
    Aubergine Parmigiana
    by Andrea Berton
    The silence of the woods
    by Daniel Facen
    Potato Dumplings with Squab in Guazzetto
    by Lidia e Joe Bastianich
    Nikko Spring Shadow of oil
    by Franco Aliberti
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    Il Serprino, l'anomalia veneta che vince: un piano strategico definisce il futuro del vino autoctono dei Colli Euganei

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