Corrado Scaglione
Wild boar cube steamed with liquorice and orange with Xocoline chocolate and aniseed onion compote by Roberto Carcangiu
Cibi Divini Ribaldone, quinto appuntamento con la stella. Questa volta a Pavia
La Lanterna di Diogene via Argine, 20 41030 Solara di Bomporto (Modena) +39059801101
via Argine, 20 41030 Solara di Bomporto (Modena) +39059801101
Chef at La Lanterna di Diogene, Solara di Bomporto - Modena; finalist Basque Culinary World Prize 2019
This article is curated by Identità Golose, the publication that organises the international fine dining congress, publishes website www.identitagolose.com and the online Guida Identità Golose, on top of curating many other events in Italy and abroad
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