Michele Casadei Massari
Pistachio biscuit, orange marmalade, vanilla cream and orange sorbet by Galileo Reposo
Hôtellerie Michil Costa, dal FuTurismo all'ospitalità: «Il fascino delle mie strutture? È in ciò che manca»
La Lanterna di Diogene via Argine, 20 41030 Solara di Bomporto (Modena) +39059801101
via Argine, 20 41030 Solara di Bomporto (Modena) +39059801101
Chef at La Lanterna di Diogene, Solara di Bomporto - Modena; finalist Basque Culinary World Prize 2019
This article is curated by Identità Golose, the publication that organises the international fine dining congress, publishes website www.identitagolose.com and the online Guida Identità Golose, on top of curating many other events in Italy and abroad
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