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Onion dumpling on roast artichokes with smoked ricotta and fresh turnip
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Onion dumpling on roast artichokes with smoked ricotta and fresh turnip
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Rice bran with pea pods
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Extra virgin olive oil millefeuille with potato and ricotta mousse on quince jelly and praline almonds
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Millefeuille of Apple, Meringue, Seed Crackers, Panettone and D’O Spices
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Davide Oldani
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Josean Alija
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