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Carbonara sauce, bacon, black pepper and spooned pasta
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Carbonara sauce, bacon, black pepper and spooned pasta
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Goat's cheese and honey ravioli
by
Eugenio Pol
Mushroom consommé flavoured with garden and forest herbs
by
Alex Atala
Riso carnaroli alla zucca mantecato al Grana Padano stravecchio, riduzione di aceto balsamico e polvere di amaretti
by
Christian e Manuel Costardi
Ravioli with broccoli and sea urchins
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Frédéric Bau
Lobster cooked in oil with tarragon Hollandaise sauce and crunchy artichoke and Lobster tartar with slow-cooked artichokes, extra virgin olive oil and Maldon salt
by
Claudio Sadler
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