Chef

Kei
Kobayashi
Michele
Abbatemarco
Fabio
Abbattista
Luca
Abbruzzino
Francesco
Acquaviva
Gastón
Acurio
Ferran
Adrià
Riccardo
Agostini
Paulo
Airaudo
Inaki
Aizpitarte
Massimiliano e Raffaele
Alajmo
Luciano
Alberti
Piero, Ugo e Andrea
Alciati
Ugo
Alciati
Franco
Aliberti
Josean
Alija
Beppe
Allegretta
Yannick
Alléno
Matteo
Aloe
Massimo
Alverà
Veal fillet “Raviolo” with bone marrow
S. Egidio community bread
Casserole with potatoes, artichokes, baby onions and wheat cooked in earth
Venison saddle marinated in rosemary honey and its liqueur
piatto simbolo di Identità Milano 2011
Spaghetti Pizza Margherita
Black broccoli soup, Sorrento lemon risotto, mullet marinated in ginger
foto Brambilla-Serrani
Unroasted guinea fowl
Horizontal potato