Chef

Kei
Kobayashi
Michele
Abbatemarco
Fabio
Abbattista
Francesco
Acquaviva
Gastˇn
Acurio
Ferran
AdriÓ
Riccardo
Agostini
Inaki
Aizpitarte
Massimiliano e Raffaele
Alajmo
Luciano
Alberti
Piero, Ugo e Andrea
Alciati
Ugo
Alciati
Franco
Aliberti
Josean
Alija
Matteo
Aloe
Giuseppe
Amato
Michael
Anthony
Andrea
Aprea
Francesco
Apreda
Victor
Arguinzoniz
Pickled trout
Beetroot
Beetroot risotto, Franciacorta sauce and Grana cheese
Evolution
Bufala Campana
Fondant tripe
ôSmokedö rice with broccoli and clams
Bonito parterre